ترشی آووکادو به روش اسپانیایی

آووکادوهای نارس کمی در آب نمکی ترشی و ملایم و کمی شیرین ترشی می خورند. اینها برای تهیه در کنار همبرگر ، هات داگ یا غذای Tex-Mex مورد علاقه شماست. آنها اضافه کردن مضطرب به سالاد نیز! اینها بسیار اعتیاد آور هستند. من بیشتر از خریدن آووکادوی نارس خریداری می کنم. من از آب نمک بارها و بارها استفاده می کنم. با افزودن بیشتر آووکادو و اجازه دادن به آنها برای 24 ساعت استراحت قبل از مصرف ، می توان از آب نمک استفاده مجدد کرد. اینها در یخچال حدود 5 روز دوام می آورند.

عناصر

 

• دستور العمل اصلی 4 وعده ارائه می دهد
• چک لیست مواد تشکیل دهنده
• 1 ¼ فنجان سرکه سفید مقطر
• 1 فنجان آب فیلتر شده
• ½ فنجان شکر سفید
• 1 قاشق چای خوری نمک سنگ
• 1 قاشق چایخوری دانه خردل قهوه ای
• 1 قاشق چای خوری شوید تازه خرد شده
• ½ قاشق چای خوری دانه های فلفل سیاه کامل
• ½ قاشق چای خوری تکه های فلفل هبانرو
• 2 عدد فلفل هبانرو
• 1 حبه سیر ، کمی خرد و نصف شده
• 2 عدد آووکادوی نارس ، پوست کنده و خرد شده به هشتم

دستورالعمل چک لیست

مرحله 1

سرکه و آب را در قابلمه ترکیب کنید. شکر و نمک را هم بزنید. دانه خردل ، شوید ، دانه های فلفل ، و تکه های فلفل هبانرو را اضافه کنید. بجوشانید. هم بزنید تا شکر و نمک حل شوند. از روی حرارت بردارید تا دمای اتاق خنک شود ، حدود 15 دقیقه.

گام 2

فلفل هابانرو و حبه سیر را بین 2 شیشه کنسرو تقسیم کنید. برش های آووکادو را به طور مساوی بین شیشه ها تقسیم کنید.

مرحله 3

مخلوط سرکه را هم بزنید تا به طور مساوی چاشنی را پرداخت کنید. داخل شیشه ها بریزید. درها را ببندید و در یخچال قرار دهید. خنک شوید تا زمانی که طعم ها ترکیب شوند ، حدود 24 ساعت.

برچسب‌ها: ترشی خانگی, ترشیجات خانگی, ترشی سیر, ترشی بادمجان, ترشی لیته