جا ادویه ای جدید و قیمت جا ادویه چینی نگین دار

 

پت ادویه مشهد

بسیاری از مردم در واقع نام ادویه و کورکومین را شنیده اند، اما با محبوبیت بیشتر ادویه در غرب به دلیل خواص پزشکی اش، به نظر می رسد برخی سردرگمی ها در رابطه با نحوه اتصال آنها به یکدیگر افزایش می یابد. البته ادویه جزو پرطرفدارترین طعم هاست و یکی از مواد اصلی آشپزی هندی است. اما هنگامی که برای خواص پزشکی آن استفاده می شود، ماده فعال در واقع کورکومین است که حدود 5 درصد از ریشه ادویه را تشکیل می دهد. ادویه رنگ زرد روشنی دارد. این چیزی است که به پودر کاری ظاهر آن را می دهد. به خودی خود طعم قوی ندارد و در جنگل های وحشی جنوب شرقی و جنوب آسیا رشد می کند. فراوانی و دسترسی آسان آن در واقع آن را به یک عنصر اصلی در آشپزی هندی تبدیل کرده است و در واقع مدت هاست که در عرف طب طبیعی هندی آیروودا از آن استفاده می شده است. به طور کلی، به شکل پودر در دسترس است، اما در کشورهایی که منابع فراوانی وجود دارد، افراد از برگ های تازه آن در تهیه و پخت غذا استفاده می کنند. مانند زنجبیل، طعم منحصر به فردی دارد، بنابراین در طیف وسیعی از غذاها مانند محصولات پخته شده، سس ها، پنیر، خردل و کره استفاده می شود. در حالی که روغن آن را می توان در عطرها استفاده کرد، رزین برای رنگ آمیزی و چاشنی مواد غذایی استفاده می شود. این یک ضد التهاب و آنتی اکسیدان است که آن را در مبارزه با بیماری های درد مانند آرتریت روماتوئید، مولتیپل اسکلروزیس و استئوآرتریت بسیار موثر می کند. خواص آن به طور طبیعی به کاهش علائم و نشانه های سفتی و تورم کمک می کند. این یک مسکن طبیعی فوق العاده است. علاوه بر این، به تولید یک آنتی اکسیدان قوی به نام گلوتاتیون کمک می کند که سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند. این می تواند در جلوگیری از آلزایمر نقش داشته باشد -- مجله بیماری آلزایمر توضیح می دهد که بروز بیماری آلزایمر در کشورهایی که مقدار زیادی کورکومین مصرف می کنند نسبتا کم است. در یک مطالعه تحقیقاتی UCLA، به موش ها کورکومین تزریق شد و محققان اتصال با بتا آمیلوئید را مشاهده کردند، ماده ای که به مسدود کردن پلاک آمیلوئیدی کمک می کند که به آلزایمر کمک می کند. مطالعات تحقیقاتی بیشتری برنامه ریزی شده است و علم اکنون در حال بررسی کورکومین برای تعیین کارایی آن در این زمینه است. این می تواند در جلوگیری از برخی سرطان ها موثر باشد-- Life Extension Foundation مطالعه ای روی این ماده منتشر کرد و دریافت که کورکومینوئیدها می توانند در قطع چرخه سلولی در سلول های سرطانی نقش داشته باشند و در نتیجه آنها را از بین ببرند. به همین دلیل است که بسیاری از پزشکان طبیعی اکنون کورکومین ادویه را به بیماران سرطانی خود توصیه می کنند.

 

 

ادویه سوسیس بندری

اگر از افراد معمولی در مورد ادویه سوال شود، تعدادی از پاسخ های رایج ممکن است پودر کاری، هند و رنگ زرد باشد. و همه اینها درست است زیرا ادویه در هند به دلایل رنگرزی در گذشته استفاده می شده است و حتی دلیل آن رنگ زرد طلایی در کاری است. و با این حال اینها تنها چیزهایی نیستند که در مورد ادویه ارزش بیان کردن دارند. موارد دیگری نیز وجود دارد که باید با آنها آشنا شوید. ادویه بسیار بیشتر از ادویه ای است که رنگ زرد و طعم تلخ، گرم و فلفلی یکی از پرطرفدارترین غذاها یعنی کاری را می دهد. این ادویه توسط طیف وسیعی از مردم با پرتقال و زنجبیل یا بهتر است بگوییم مخلوط آنها، صرفاً به دلیل عطر آن مرتبط است. جدا از کاری، خردل بالپارک نیز سایه خود را مدیون ادویه است. گوشت نارنجی را خواهید دید. پوست قهوه ای سفت از گیاه ادویه. این یک جنبه ضد التهابی است که به طور گسترده ای مورد استفاده قرار می گیرد که در آن درمان های باستانی چینی و هندی انجام می شود. می توان از آن به عنوان رنگ آمیزی پارچه، درمان شفابخش و چاشنی غذا استفاده کرد. ممکن است به نام زعفران هندی نیز شناخته شود. تعدادی از ویتامین هایی که با استفاده از این ادویه دریافت خواهید کرد، منگنز، آهن، ویتامین B6، فیبر و پتاسیم هستند. برای درمان نفخ، یرقان، ادرار خونی، خونریزی، دردهای قاعدگی، کبودی، درد قفسه سینه، قولنج و دندان درد می توانید از فواید ادویه از ادویه زرد پودری استفاده کنید. هنگام استفاده از آن به عنوان یک ماده ضدالتهابی، نگران نباشید زیرا بسیار قوی و ایمن است. رنگدانه زرد موجود در ادویه به نام کورکومین، حذف کولیت اولسراتیو که یک بیماری التهابی روده است را ممکن می سازد. در تحقیقاتی که بر روی موش ها انجام شد، نه تنها کورکومین ممکن است کاهش وزن را امکان پذیر کند، بلکه با اضافه کردن رژیم غذایی منظم، افراد را از کولیت محافظت می کند. محققان این اثرات را با ویژگی های آنتی اکسیدانی کورکومین مرتبط می دانند. علاوه بر این، حتی با دوزهای زیاد، خطر کمتری نسبت به داروها دارد، زیرا نمی توانید مصرف بیش از حد مصرف کنید. اگرچه در دوزهای کوچک قطعاً قدرتمند است. کورکومین که یکی از درمان های طبیعی بی خطر و قدرتمند است، همچنین می تواند به مقابله با رادیکال های آزاد کمک کند و آسیب های وارد شده به سلول ها و غشای سلولی را متوقف کند. به همین دلیل، بیماری هایی مانند آرتریت را می توان به طور موثر حذف کرد. اگر درد مفاصل را تحمل می کنید، سعی کنید این را به برنامه غذایی خود اضافه کنید و به دلیل ویژگی های ضد التهابی و آنتی اکسیدانی، احساس راحتی فوری خواهید داشت. علاوه بر اینها، ممکن است بهبودهای بیشتری مانند کاهش سفتی صبحگاهی و تورم مفاصل به علاوه طولانی شدن زمان پیاده روی را نیز تجربه کنید. علاوه بر این، دیگر واقعاً نیازی به زندگی با یک مشکل ژنتیکی ناشی از جهش ژنی ندارید. به عنوان مثال، فیبروز کیستیک، یک بیماری کشنده در ریه ها زمانی که توسط مخاط غلیظ آلوده می شود، است. عموماً جوانان و نوجوانان بالای سی سال قربانی این بیماری خطرناک هستند. هنگامی که مخاط غلیظ به پانکراس شما نیز حمله می کند، ویتامین ها و مواد معدنی که قرار است توسط بدن جذب و هضم شوند، نمی توانند کمک کنند. هیدروکورتیزون، فنیل بوتازون و موترین از جمله داروهایی هستند که کارایی ادویه با آنها مقایسه می شود. ادویه بسیار بهتر از داروهای تجویزی تجاری است زیرا با تشکیل زخم، خونریزی روده، کاهش تعداد گلبول های سفید خون و بسیاری از اثرات ناخواسته اضافی مرتبط نیست.

ادویه شامی مرغ و جا ادویه لیمون

 

قیمت ادویه قورمه سبزی

آمیت ایکس گارگ، استاد پزشکی در دانشگاه وسترن لندن، انتاریو، به دلیل میراث هندی اش، از کاربرد دارویی ادویه اطلاع داشت. او از نزدیک اهمیت فرهنگی غنی آن را نیز می دانست: در روز عروسی اش، بستگانش ادویه را روی او مالیدند، زیرا اعتقاد بر این است که این ادویه پاک کننده است. پس از مشاهده اثربخشی کورکومین، در مطالعات کوچکتر، دکتر گارگ و همکارانش تصمیم گرفتند آن را در مقیاس بزرگتر آزمایش کنند، به این امید که با کاهش خطر عوارض، از جمله حملات قلبی، آسیب کلیه و مرگ، عمل جراحی انتخابی آئورت را ایمن تر کند.. در کارآزمایی بالینی تصادفی که پس از آن انجام شد، حدود نیمی از 606 بیمار 2000 میلی گرم کورکومین هشت بار به مدت چهار روز دریافت کردند، در حالی که به بقیه دارونما داده شد. دکتر گارگ درباره این مطالعه که سال گذشته در مجله انجمن پزشکی کانادا منتشر شد، گفت: "کمی ناامید کننده بود، اما ما نتوانستیم هیچ مزیتی را که در این محیط استفاده می شود نشان دهیم." به گفته مرکز ملی سلامت مکمل و یکپارچه، در واقع، شواهد قابل اعتماد کافی در انسان وجود ندارد که بتوان ادویه یا کورکومین را برای هر بیماری توصیه کرد. ادویه تا حدودی به دلیل وعده آن در مطالعات آزمایشگاهی - سلولی و حیوانی - به یک فرزند طلایی تغذیه تبدیل شد. برخی تحقیقات نشان می دهد که ادویه و کورکومین، ماده فعال مکمل های ادویه، دارای فعالیت ضد التهابی، آنتی اکسیدانی، ضد باکتری، ضد ویروسی و ضد انگلی هستند. اما این بیشتر در مطالعات آزمایشگاهی نشان داده شده است، و در بسیاری از موارد، مزایای تحقیقات پیش بالینی در کارآزمایی های بالینی مشاهده نمی شود. با توجه به طب طبیعی، پایگاه داده ای که تک نگاری هایی را برای مکمل های غذایی، داروهای گیاهی، و درمان های مکمل و یکپارچه ارائه می دهد، در حالی که برخی شواهد بالینی نشان می دهد که کورکومین ممکن است برای افسردگی، تب یونجه، چربی خون، کولیت اولسراتیو، آرتروز و بیماری کبد چرب غیر الکلی مفید باشد. ، هنوز برای توصیه این ترکیب برای هر یک از این شرایط خیلی زود است. و Natural Medicines دریافته است که شواهد علمی کافی برای ارزیابی مصرف ادویه یا کورکومین برای حافظه، دیابت، خستگی، آرتریت روماتوئید، التهاب لثه، درد مفاصل، PMS، اگزما یا خماری وجود ندارد. پزشکان می گویند تحقیقات بیشتری لازم است. دکتر گری دبلیو. اسمال، استاد روانپزشکی و علوم زیستی رفتاری در دانشکده پزشکی دیوید گفن در دانشگاه کالیفرنیا، لس آنجلس، که تأثیر کورکومین بر حافظه را مطالعه می کند، پتانسیل درمانی زیادی را می بیند. او همچنین بیان می کند که تحقیقات موجود اثرات بیولوژیکی کورکومین را نشان می دهد.

 

 

ادویه هندی در تهران

ممکن است اخیراً آن را در منوی کافه ها دیده باشید - "لاته طلایی". این شیر داغ مخلوط با ادویه، روغن نارگیل، شاید کمی عسل است. ادویه به عنوان یک غذای فوق العاده شناخته شده است. یک تقویت کننده سلامت - پودر زرد رنگ که هزاران سال به عنوان یک جزء اصلی در آشپزی آسیایی استفاده می شود. اما شواهد در مورد فواید سلامتی مصرف ادویه چه می گویند؟ و آیا برخی از فرم ها بهتر از بقیه هستند؟ مدتها قبل از اینکه ادویه راه خود را به لاته شما پیدا کند، در سیستم پزشکی هند باستان آیورودا به عنوان یک غذای شفابخش شناخته می شد - جایی که از آن برای درمان بیماری های تنفسی یا به عنوان یک برنامه موضعی برای تسکین یا التیام پوست استفاده می شد. امروزه بسیاری از آن را مخلوط با شیر یا آب برای تسکین گلودرد یا ناراحتی معده استفاده می کنند. اما علاقه به فواید احتمالی این ادویه برای سلامتی پس از مطالعه ای در سال 2006 افزایش یافت که نشان داد سنگاپوری های مسن تر که بیشتر کاری می خوردند، زوال شناختی کمتری داشتند. این منجر به تحقیقاتی در مورد اینکه کدام اجزای کاری می تواند باعث این اثر شود و علاقه فزاینده به خواص ادویه انجام شد. این خود ادویه مهم نیست، بلکه یک ترکیب فعال درون ادویه به نام کورکومین است. تحقیقات نشان داده است که کورکومین مقداری آنتی اکسیدان دارد. پروفسور منوهار گارگ، مدیر برنامه تحقیقاتی مواد مغذی در دانشگاه نیوکاسل. از آنجایی که التهاب با طیفی از شرایط و بیماری های مزمن، از جمله آرتریت، آلزایمر و بیماری قلبی مرتبط است، محققان معتقدند کورکومین می تواند با محدود کردن التهاب در بدن به کاهش خطر ابتلا به این بیماری ها کمک کند. آیا کورکومین تقویت کننده مغز است؟ تحقیقات دیگر در مورد کورکومین بر پتانسیل آن برای بهبود عملکرد شناختی، به ویژه در افراد مسن متمرکز شده است. پروفسور اندرو شولی، مدیر مرکز روان دارویی انسان در دانشگاه سوینبرن، یک گروه تحقیقاتی دارد که به این موضوع می پردازد. در آزمایشی که توسط این گروه انجام شد، محققان 80 نفر را در دهه 60 و 70 سالگی گرفتند و به برخی مکمل کورکومین دادند در حالی که برخی دیگر دارونما دریافت کردند. سپس شرکت کنندگان در مطالعه تست های شناختی رایانه ای را که از حافظه کاری آنها استفاده می کرد، تکمیل کردند. جیمز بولن در مورد ادویه و لاته طلایی با آماندا اسمیت گفتگو می کند. اگر رگ های شما کمی الاستیک تر هستند، جریان خون بهتری به همه اندام ها از جمله مغز دارید. هرچه جریان خون شما به مغز بهتر باشد، احتمالاً عملکرد شناختی شما بهتر خواهد بود. اما انسان ها حیوان نیستند. ما نیاز به ارائه شواهد بیشتری از آزمایشات بالینی داریم... سوال این است که وقتی ادویه را به صورت پودر می خورید، در واقع چقدر جذب می شود؟

در مورد ادویه ها و ادویه مخصوص قورمه سبزی

 

ادویه زود انزالی

این شرکت ادعا می کند که افزودن لسیتین سویا فراهمی زیستی کورکومین را بهبود می بخشد. کل کورکومین در هر کپسول 20 درصد است. دوزهای بسیار بالاتری از این عصاره کورکومین برای بهینه سازی شناخت مورد نیاز است. و در درجه اول سلامت استخوان، مفاصل، چشم و پوست را هدف قرار می دهد. ترکیبات فعال ادویه شامل کورکومینوئیدها و روغن های فرار است. درصد مواد فعال ذکر شده روی بطری یا بسته بندی را جستجو کنید. بهترین گزینه شما انتخاب عصاره استاندارد شده از حداقل 95 درصد کورکومینوئید است. مگر اینکه مکمل حاوی یک ترکیب ثبت شده از شرکت های ذکر شده در بالا باشد، می توانید فرض کنید که عصاره با استفاده از حلال های سمی برای استخراج کورکومین از ادویه پردازش شده است (خوب نیست). و از مکمل هایی که «سایر مواد تشکیل دهنده» را روی برچسب ذکر می کنند اجتناب کنید. به دنبال Certified Organic باشید تا اطمینان حاصل کنید که ریشه مورد استفاده در ساخت مکمل ادویه شما فاقد فلزات سنگین، آفت کش ها و علف کش است. من توصیه می کنم از ادویه یا کورکومین به عنوان یک مکمل نوتروپیک استفاده کنید. بدن شما ادویه را به خودی خود نمی سازد. بنابراین برای دریافت فواید آن باید آن را به عنوان مکمل مصرف کنید. ادویه ادویه ضد آلزایمر است. مطالعات نشان می دهد که در بخش هایی از هند که اغلب کاری می خورند، بیماری آلزایمر بسیار نادر است. ادویه مخصوصا برای کسانی که از افسردگی یا دردهای مزمن رنج می برند مفید است. ادویه دارای ترکیبی از کورکومینوئیدها، روغن های فرار و پروتئین است که آن را ضد باکتری، ضد سرطان، ضد التهاب و ضد عفونی کننده می کند. برخی از نوروهاکرها معتقدند که ادویه یا کورکومین بهترین نوتروپیک است. می توانید با ترکیب آن با پیپرین (عصاره فلفل سیاه) و یک چربی سالم مانند روغن زیتون یا نارگیل، فراهمی زیستی ادویه را افزایش دهید. در صورت نیاز می توانید روزانه تا 3000 میلی گرم عصاره ادویه مصرف کنید. اکثر آنها تمام مزایای مورد نیاز خود را با 750 میلی گرم دریافت می کنند. دوز 3 بار در روز. Ng TP، Chiam PC، Lee T.، Chua HC، Lim L.، Kua EH "مصرف کاری و عملکرد شناختی در افراد مسن." مجله آمریکایی اپیدمیولوژی. Kulkarni SK، Dhir A. "مروری بر کورکومین در اختلالات عصبی" مجله هندی علوم دارویی. Wang R.، Li YB، Li YH، Xu Y.، Wu HL، Li XJ "کورکومین با افزایش سطح فاکتور نوروتروفیک مشتق از مغز و فعال کردن TrkB، در برابر سمیت گلوتامات در نورون های قشر مغز موش صحرایی محافظت می کند. "تحقیقات مغزی. Kim SJ، Son TG، Park HR، Park M.، Kim MS، Kim HS، Chung HY، Mattson MP، Lee J. "کورکومین تکثیر سلول های پیش ساز عصبی جنینی و نوروژنز را در هیپوکامپ بزرگسالان تحریک می کند." Hucklenbroich J. و Al. Kulkarni SK، Bhutani MK، Bishnoi M. "فعالیت ضد افسردگی کورکومین: دخالت سروتونین و سیستم دوپامین." Psychopharmacology (برلین). Ng TP، Chiam PC، Lee T.، Chua HC، Lim L.، Kua EH "مصرف کاری و عملکرد شناختی در افراد مسن." مجله آمریکایی اپیدمیولوژی. Sanmukhani J.، Satodia V.، Trivedi J.، Patel T.، Tiwari D.، Panchal B.، Goel A.، Tripathi CB "اثربخشی و ایمنی کورکومین در اختلال افسردگی اساسی: یک کارآزمایی تصادفی کنترل شده." تحقیقات گیاه درمانی. Xu Y., Ku B., Tie L., Yao H., Jiang W., Ma X., فروش عمده پودر سیر Li X کورکومین اثرات استرس مزمن را بر رفتار، محور HPA، بیان BDNF و فسفوریلاسیون CREB معکوس می کند. تحقیقات مغزی. Shoba G. ، جوی دی.، جوزف تی.، مجید ام.، راجندران آر.، سرینیواس PS "تأثیر پیپرین بر فارماکوکینتیک کورکومین در حیوانات و داوطلبان انسانی." پلانتا مدیکا. Ma QL، Zuo X.، Yang F.، Ubeda OJ، Gant DJ، Alaverdyan M.، Teng E.، Hu S.، Chen PP، Maiti P.، Teter B.، Cole GM، Frautschy SA "Curcumin tau محلول را سرکوب می کند. دایمرها و نقص های مولکولی، سیناپسی و رفتاری در موش های تراریخته تاو انسان را اصلاح می کند." مجله شیمی بیولوژیکی. Cox KH، Pipingas A.، Scholey AB "بررسی اثرات کورکومین لیپید جامد بر شناخت. خلق و خو در یک جمعیت مسن سالم." مجله Psychopharmacology." مجله Psychopharmacology.

 

 

ادویه قلیه ماهی

ادویه چیزی بیش از یک ادویه خوش طعم و روشن است. همچنین مملو از مزایای سلامتی بالقوه است. بر اساس بررسی منتشر شده در اکتبر 2017 در مجله Foods، بسیاری از مزایای آن به کورکومین، ترکیب گیاهی اولیه که رنگ زرد پررنگ را به ادویه می دهد، نسبت داده شده است. کاهش درد آرتریت کورکومین حاوی خواص ضد التهابی است که آن را به یک درمان بالقوه موثر برای شرایط التهابی مانند آرتریت تبدیل می کند. به عنوان مثال، یک مطالعه کوچک گذشته نشان داد که شرکت کنندگان مبتلا به آرتریت روماتوئید که یک مکمل کورکومین 500 میلی گرمی دو بار در روز به مدت هشت هفته مصرف کردند، در مقایسه با بیمارانی که یک داروی ضدالتهاب نسخه ای یا ترکیبی از دو درمان را مصرف کردند، بهبود بیشتری در حساسیت و تورم مفاصل مشاهده کردند.. کاهش علائم افسردگی افسردگی با سطوح پایین تر فاکتور نوروتروفیک مشتق از مغز (BDNF)، پروتئینی در مغز و نخاع که ارتباط بین سلول های عصبی را تنظیم می کند، مرتبط است. بر اساس مطالعه منتشر شده در تحقیقات مغزی رفتاری، در موش ها، کورکومین به طور موثری سطوح BDNF را در طول 10 روز افزایش داد. 7) بر اساس یک مطالعه کوچک در آوریل 2014 که در تحقیقات فیتوتراپی منتشر شد، در انسان های مبتلا به اختلال افسردگی اساسی، افرادی که روزانه 1000 میلی گرم کورکومین به مدت شش هفته مصرف کردند، پیشرفت های مشابهی با افرادی که یک داروی ضد افسردگی یا ترکیبی از این دو درمان مصرف کردند، مشاهده کردند. کمک به درمان دیابت به لطف اثرات ضد التهابی ادویه، همچنین یک درمان امیدوارکننده برای شرایط التهابی از جمله دیابت است. مطالعه ای که در جولای 2019 در Nutrition & Metabolism منتشر شد، نشان داد که تغذیه مکمل های کورکومین به موش های چاق مبتلا به دیابت نوع 2 به کاهش سطح انسولین خون بعد از 16 هفته کمک می کند.

د ادویه و ادویه راس الحانوت

 

ادویه خورشت کرفس

بسیاری از مردم در واقع نام ادویه و کورکومین را شنیده اند، اما با محبوبیت بیشتر ادویه در غرب به دلیل خواص پزشکی اش، به نظر می رسد برخی سردرگمی ها در رابطه با نحوه اتصال آنها به یکدیگر افزایش می یابد. البته ادویه جزو پرطرفدارترین طعم هاست و یکی از مواد اصلی آشپزی هندی است. اما هنگامی که برای خواص پزشکی آن استفاده می شود، ماده فعال در واقع کورکومین است که حدود 5 درصد از ریشه ادویه را تشکیل می دهد. ادویه رنگ زرد روشنی دارد. این چیزی است که به پودر کاری ظاهر آن را می دهد. به خودی خود طعم قوی ندارد و در جنگل های وحشی جنوب شرقی و جنوب آسیا رشد می کند. فراوانی و دسترسی آسان آن در واقع آن را به یک عنصر اصلی در آشپزی هندی تبدیل کرده است و در واقع مدت هاست که در عرف طب طبیعی هندی آیروودا از آن استفاده می شده است. به طور کلی، به شکل پودر در دسترس است، اما در کشورهایی که منابع فراوانی وجود دارد، افراد از برگ های تازه آن در تهیه و پخت غذا استفاده می کنند. مانند زنجبیل، طعم منحصر به فردی دارد، بنابراین در طیف وسیعی از غذاها مانند محصولات پخته شده، سس ها، پنیر، خردل و کره استفاده می شود. در حالی که روغن آن را می توان در عطرها استفاده کرد، رزین برای رنگ آمیزی و چاشنی مواد غذایی استفاده می شود. این یک ضد التهاب و آنتی اکسیدان است که آن را در مبارزه با بیماری های درد مانند آرتریت روماتوئید، مولتیپل اسکلروزیس و استئوآرتریت بسیار موثر می کند. خواص آن به طور طبیعی به کاهش علائم و نشانه های سفتی و تورم کمک می کند. این یک مسکن طبیعی فوق العاده است. علاوه بر این، به تولید یک آنتی اکسیدان قوی به نام گلوتاتیون کمک می کند که سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند. این می تواند در جلوگیری از آلزایمر نقش داشته باشد -- مجله بیماری آلزایمر توضیح می دهد که بروز بیماری آلزایمر در کشورهایی که مقدار زیادی کورکومین مصرف می کنند نسبتا کم است. در یک مطالعه تحقیقاتی UCLA، به موش ها کورکومین تزریق شد و محققان اتصال با بتا آمیلوئید را مشاهده کردند، ماده ای که به مسدود کردن پلاک آمیلوئیدی کمک می کند که به آلزایمر کمک می کند. مطالعات تحقیقاتی بیشتری برنامه ریزی شده است و علم اکنون در حال بررسی کورکومین برای تعیین کارایی آن در این زمینه است. این می تواند در جلوگیری از برخی سرطان ها موثر باشد-- Life Extension Foundation مطالعه ای روی این ماده منتشر کرد و دریافت که کورکومینوئیدها می توانند در قطع چرخه سلولی در سلول های سرطانی نقش داشته باشند و در نتیجه آنها را از بین ببرند. به همین دلیل است که بسیاری از پزشکان طبیعی اکنون کورکومین ادویه را به بیماران سرطانی خود توصیه می کنند.

 

 

ادویه ترشی بادمجان شکم پر

شروع روز با روال صبحگاهی ممکن است به خوبی با نیازهای شما مطابقت داشته باشد. کمی یوگا، شاید مدیتیشن، دوش گرفتن، یک صبحانه سالم با قهوه ارگانیک و سپس بیرون از خانه. آیا این آشنا به نظر می رسد؟ اگر چنین است، روال صبحگاهی شما در حال حاضر استثنایی است. اما ما یک اکسیر قدرتمند داریم که می تواند رژیم شما را به طرز شگفت انگیزی تحسین کند. شاید شنیده باشید که آب لیمو گرم باعث می شود که این لوله ها در صبح کار کنند و سلامت شما را بهینه کنند. حتی ممکن است آب لیمو گرم با نمک هیمالیا یا آب لیمو گرم با عسل در صبح بنوشید. با این حال، آیا در مورد آب لیمو گرم همراه با عسل، دارچین و ضروری ترین ماده اکسیر صبحگاهی، ادویه، شنیده اید؟ اگر هنوز این یکی را امتحان نکرده اید، ممکن است یک راه عالی برای شروع روز خود را از دست بدهید. لیمو و ادویه کاملاً طبیعی ترکیبات قدرتمندی هستند که دارای انبوهی از خواص مفید هستند. لیمو طعمی لذیذ و ترش با بسیاری از خواص تقویت کننده سلامتی دارد. طبق مطالعه ای که در مجله Chemistry Central Journal (2015) منتشر شد، لیمو دارای گنجینه ای از متابولیت های طبیعی است. نویسندگان این مطالعه اظهار داشتند: "مرکبات دارای فعالیت های زیستی فراوانی از جمله فعالیت های آنتی اکسیدانی، ضد التهابی، ضد سرطانی، ضد میکروبی و ضد حساسیت و همچنین اثر قلبی عروقی، اثر محافظتی عصبی، اثر محافظتی کبد، کنترل چاقی و غیره هستند." لیمو در واقع یک ماده سالم برای خوردن در ابتدای روز است. با این حال، وقتی لیمو را با ادویه ترکیب می کنید، فواید سلامتی و تندرستی شما به میزان قابل توجهی افزایش می یابد. ادویه (Curcuma longa) یک ادویه زرد نارنجی است که بخشی از خانواده زنجبیل است. ادویه بومی مناطق گرمسیری جنوب آسیا است و در طب سنتی و غذاهای آسیایی به خوبی شناخته شده است. اخیراً، فواید سلامتی آن در طب غربی شناخته شده است. یکی از مواد فعال ادویه، کورکومین، مورد توجه چندین مطالعه دانشگاهی قرار گرفته است. کورکومین ممکن است التهاب را کاهش دهد: طبق تحقیقات گروه دندان شناسی در دانشگاه کالیفرنیا، سانفرانسیسکو، کورکومین دارای خواص ضد التهابی است. کاربردهای درمانی کورکومین: بر اساس یک مطالعه مروری منتشر شده در مجله AAPS (2013)، "کورکومین پتانسیل درمانی در برابر تعدادی از بیماری های انسانی را نشان داده است، از جمله انواع مختلف سرطان، بیماری التهابی روده، سندرم روده تحریک پذیر، آرتریت، ورم مفاصل و پپتیک. زخم، پسوریازیس، عفونت هلیکوباکتر پیلوری، بیماری آلزایمر، سندرم حاد کرونری، آترواسکلروز، دیابت و عفونت های دستگاه تنفسی. طرز تهیه آن... آب لیمو، ادویه و عسل را در فنجان آب گرم یا شیر خود مخلوط کنید. شما می خواهید این مواد را خوب هم بزنید. دارچین را در بالا اضافه کنید و به هم زدن اکسیر صبحگاهی خود در حین نوشیدن آن ادامه دهید - این کار باعث می شود ادویه در انتهای فنجان شما ته نشین نشود. ادویه با ماده فعال اصلی آن، کورکومین، ممکن است یک مکمل سالم برای برنامه صبحگاهی شما باشد که به دنبال آن بودید. من تقریبا هر روز صبح از این اکسیر با میوه لذت می برم که طعمی شیرین و خوشمزه به آن اضافه می کند.